Закваска Эвиталия для йогутрниц ( 5 пакетов-саше по 2 гр) . Закваски Эвиталия

Закваска "Эвиталия" для йогутрниц ( 5 пакетов-саше по 2 гр)

Цена :  283,00 руб.
   

Сертификаты:

 

 «Эвиталия» для йогуртниц»

Бактериальная лиофилизированная заквасочная культура прямого внесения для приготовления кисломолочного продукта в домашних условиях

Форма выпуска: Пакетики (саше) по 2 г;

Состав: Сухое молоко, лиофильно высушенные штаммы Streptococcus thermophilus МБ-1, Lactococcus lactis БА-1, Lactobacillus acidophilus БАТ3, Lactobacillus helveticus БАТ4, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii БА-2, диоксид кремния – Орисил 300.

Содержание в закваске:                      

Молочнокислых кокков в сумме не менее 1,0х109 КОЕ/г,

Лактобацилл в сумме не менее 1,0х109 КОЕ/г,

Пропионовокислых бактерий не менее 1,0х105 КОЕ/г.

Инструкция по приготовлению кисломолочного напитка:

1. Тщательно вымыть руки с мылом и надеть чистый фартук.

2. Подготовить всю необходимую посуду (стаканы и крышки, входящие в комплект йогуртницы, ложки).

3. Обработать необходимую посуду кипятком.

4. Для приготовления кисломолочного продукта необходимо использовать стерилизованное или пастеризованное молоко, подвергнутое кипячению.

5. Остудить прокипяченное молоко до (35-40)°С, снять пенку.

6. Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками над чистой посудой и внести сухую закваску в теплое молоко (35-40)°С (1 пакетик закваски на 1 литр молока).

7. Тщательно перемешать в течение 5 минут в закрытой емкости.

8. Разлить подготовленную смесь по баночкам йогуртницы.

9. Поставить баночки в йогуртницу на 8-10 часов для образования сгустка при температуре (+38)°С.

10. По окончании укупорить баночки подготовленными крышками и поставитьв холодильник на 3-4 часа.

Охлажденный продукт готов к употреблению.

Срок хранения продукта в закрытом виде 72 часа при температуре хранения (2+4)°С.

Категорически не допускается:

- превышение времени сквашивания в йогуртнице,

- снижение дозы закваски или повышение объема сквашиваемого молока,

- использование полученного в результате сквашивания продукта для повторного заквашивания.

Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%

Срок годности: Срок годности – 18 месяцев с даты изготовления при соблюдении условий хранения

Производитель: ООО «В-МИН», Россия, 141300, Московская обл., г. Сергиев Посад, Московское ш., 68 км по заказу ООО «НПФ «Пробиотика»

Организация, уполномоченная на принятие претензий:

ООО «НПФ «Пробиотика», Россия, 117042, Москва, ул. Южнобутовская, д. 45

E-mail: evitalia@mail.ru www.evitalia.ru Тел. (495) 662-72-51

Яндекс.Метрика ©2011-2020 molokodv.ru