Закваска Эвиталия для приготовления сметаны ( 2 пакетов-саше по 2 гр.). Закваски Эвиталия

Закваска "Эвиталия" для приготовления сметаны ( 2 пакетов-саше по 2 гр.)

Цена :  175,00 руб.
   

Сертификаты:

 

                          Закваска бактериальная сухая «Эвиталия»

для приготовления сметаны

Состав: Лактоза, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetуlactis.

Содержание в закваске: Молочнокислых бактерий в сумме не менее1,0 х 109 КОЕ/г.

Инструкция по приготовлению в йогуртнице, мультиварке

Перед началом работы всю посуду и инвентарь (стаканчики йогуртницы, ложку для перемешивания, емкость в которой будет молоко заквашиваться) тщательно вымыть и ошпарить кипятком.

1. 1 литр молока прокипятить и охладить до 30-35оС или 1 литр сливок подогреть до 30-35оС.

2. Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками и внести сухую закваску в небольшое количество молока (сливок), тщательно перемешать до полного растворения.

3. Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать (1 пакетик закваски на 1 литр молока (сливок)).

4. Разлить заквашенное молоко по стаканчикам йогурницы или мультиварки.

5. Поставить баночки в йогурницу, мультиварку, закрыть крышкой и включить.

6. Время сквашивания 8-9 часов.

7. По истечении времени приготовления, при образовании сгустка, необходимо достать стаканчики, накрыть крышками и поставить в холодильник. Если сгусток сразу не образовался – продлить время сквашивания еще на 30-60 минут и проверить снова.

8. После охлаждения продукт готов к употреблению.

9. Вкусовые добавки (мед, варенье, фрукты, орехи, мюсли и т.п.) можно добавить непосредственно перед употреблением.

10. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х суток.

Инструкция по приготовлению в термосе

Перед началом работы всю посуду и инвентарь (термос, банку, крышку, емкость в которой будет молоко заквашиваться, ложку для перемешивания) тщательно вымыть и ошпарить кипятком.

1. 1 литр молока прокипятить и охладить до 40-45оС, или 1 литр сливок подогреть до 40-45оС.

2. Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками и внести сухую закваску в не большое количество молока, тщательно перемешать до полного растворения.

3. Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать (1 пакетик закваски на 1 литр молока).

4. Вылить заквашенное молоко в прогретую кипятком емкость для сквашивания, плотно закрыть крышкой.

5. Тщательно укутать и поставить в теплое место.

6. Время сквашивания 8-10 часов.

7. По истечении времени приготовления, при образовании сгустка, необходимо емкость с готовым продуктом поставить в холодильник. Если сгусток сразу не образовался – продлить время сквашивания еще на 30-60 минут и проверить снова.

8. После охлаждения продукт готов к употреблению.

9. Вкусовые добавки (мед, варенье, фрукты, орехи, мюсли и т.п.) можно добавить непосредственно перед употреблением.

10. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х суток.

Изготовитель: ООО «В-МИН», Россия, 141300, Московская обл.,г. Сергиев Посад, Московское шоссе, 68 км по заказу ООО «Империя Заквасок».

Срок годности сухой закваски - 18 месяцев с даты изготовления при соблюдении условий хранения.

Условия хранения: Хранить сухую закваску при температуре не выше (4±2)°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Форма выпуска: Пакетики (саше) по 2 г в картонной коробке.

Организация, уполномоченная на принятие претензий:

ООО «Империя Заквасок», Россия, 127254, г. Москва, ул. Руставели, д. 10, корп. 2, офис 14, (495) 580-48-27.

Дата изготовления и срок годности:

Дата изготовления и срок годности указаны на упаковке.

Не содержит генно-модифицированных микроорганизмов (ГММ).

ТУ 9229-001-18810509-2015

Яндекс.Метрика ©2011-2020 molokodv.ru